Chia pudding aux fruits rouges

Une recette santé très rapide à préparer et idéale au petit-déjeuner. Riche en oméga 3, minéraux, fibres, protéines et vitamines, c’est un petit-déjeuner équilibré et rassasiant qui nous veut du bien 🙂

Ingrédients:

• 2 CàS bombées de graines de chia
• 150 ml de lait végétal
• 1 CàS de fruits séchés pour sucrer: raisins secs, figue séchée coupée en petits dés, baies de goji…
• 2 CàS de fruits rouges au choix: myrtilles, mûres, framboises…
• Facultatif: cannelle, cardamome, vanille, anis, gingembre, fleur d’hibiscus, coco râpée, caroube, maca, matcha, quelques amandes pour le croquant…

La recette:

• Dans un pot à confiture, mettre le lait végétal en premier puis les graines de chia. Bien mélanger à la cuillère en s’assurant que les graines ne s’agglomèrent pas entre elles et laisser reposer 30sec.
• Ajouter les autres ingrédients, mélanger à nouveau à la cuillère.
• Faire le pot et shaker énergiquement quelques secondes.
• Placer au réfrigérateur min 1h voire toute la nuit et consommer en petit-déjeuner ou encas.